PopCorn al Cinema, assolutamente NO!

L’idea mi è sembrata subito affascinante, andare a cena in un cinema dove ad accompagnare il cibo e le bevande ci sono le immagini di famose pellicole cinematografiche.

Questo accade in uno dei quartieri di San Francisco, purtroppo non uno dei più raccomandabili, ma forse è anche questo il suo bello. Con largo anticipo ho prenotato in questo luogo magico una cena per due, con l’ormai famoso AB. C’è voluto un po’ per trovalo ma alla fine la pensilina senza scritte di un vecchio cinema dei primi anni venti è stato il faro che ci ha fatto capire di essere arrivati. Si entra da due grandi porte in alluminio in un lunghissimo corridoio illuminato con tantissime piccole candele che rendono l’atmosfera già più confortevole rispetto all’esterno. Un po’ fastidiosa l’attesa all’arrivo giacché dopo aver prenotato con largo anticipo, all’arrivo il tavolo non era ancora disponibile. Fortunatamente lo spazio e l’atmosfera ti fanno dimenticare tutto non appena raggiungi il tuo posto. Ci troviamo catapultati in un vecchio cinema abbandonato, il soffitto non esiste più da qualche tempo e si cena sotto le stelle. Tutto è illuminato da collane di luci dall’intenso colore ambra, tavoli e sedie in legno campeggiano qui e li ognuno con il suo piccolo altoparlante stile Drive-In. Il brusio dei clienti si mixa armoniosamente con le colonne sonore e le voci degli attori, in fondo alla sala troneggia un’immensa proiezione che narra storie e avvolge con paesaggi e colori tutto lo spazio circostante, un’atmosfera piacevolissima. Ancora più piacevole se poi capita di fare quattro chiacchiere con il tavolo vicino dove una coppia di Americani, conosciuti la sera prima in un altro luogo di cui vi parlerò, festeggia il loro anniversario di matrimonio.

Abbiamo deliziato il palato con:

• Santa Barbara smoked salmon, egg salad toast with curry, pickled onions, tarragon crème fraîche
• Warm mixed Mediterranean olives
• Hawaiian tuna poke, cucumber, avocado, serranos, spring onions, taro chips, daikon, tobiko
• Roasted padron peppers, corn custard, Mt. Vikos feta, fleur de sel
• Olive oil-poached Alaskan halibut, cherry tomatoes, basil essence, fig-hazelnut aïllade, romano beans

Foreign Cinema

2534 Mission Street, San Francisco CA 94110